Bajigur, minuman khas masyarakat Sunda

Benjolan-benjolan tersebut sebagai tempat bersarangnya nimfa dan nematoda dewasa yang ukurannya O sangat renik.

Oleoresin dari beragam rempah.

Supaya semakin sedap, sekoteng dinikmati bersama kudapan kudapan ringan dan hangat .

Bir Pletok Bagi slapa saja yang baru dengar, tentu mengra bie pletok termasuk minuman beralkohol.

itu diarenakan sebutannys bir.

Tapi di luar perkiraan, bir pletok justru minuman uO karena kaya rempah.

Satu keistimewaan bir pletick yar.

berwarna merah menggunakan kayu secang, Kayu secang memang sering digunakan sebagal pewarna makanan alam alaml Sebab, pembuatan bir pletol Pada bagian sebelumnya sudah sedlut diulas tentang bahan-bahan pembuat bir pletok.

Bajigur, minuman khas masyarakat Sunda

Semus bahan dan rempah asli ditambah gula sebagal pemanis alami.

Cara pembuatannya sederhans.

Jahe dibskar, elanjut dimemarkan.

Setelah itu rebus ke dslam panci beram bahan lainnya yaitu air, batang secang, s pasir, bagian putih batang seral, kapulaga, kayu manis,merica hitam, dan daun pandan Tunggu sampal warna hasil rebusan berubsh kemershan O lalu dididihkan.

Hasil rebusan semua bahan tersebut dibiarkan hingsa agak dingin Ampas ampasya tentu tidak ikut diminum, maka lakukan penyaringan.

Bir pletok pun bisa disajikan dalam keadaan hangat, Bir pletok juga tak kala nikmat jika disajikan dingin Supaya kesegarannya teraga simpan bir pletok ke dalam kukas Saat in bir pletck sering dijajakan dalam botol-botol dengan beragam label merk.

Bandrek Meskipun bandrek termasuk minuman tradisional, api hingga kini tak sedikit pun surut kepopulerannya Populartas bandrek tidak kalah bersaing dengan minumanminuman o modern.

Di kota kota besar sepertsi Medan, bandrek jad satu minuman paling digemart semua kalangan der minuman semua usia Bandrek biasanya diaisian malam hant karena terk oisa menghangatkan sekaligus jadi salan santal Rasany tidak jauh beda dengan minuman berbahan jahe lainnya O Terasa pedas, manis, pekat aroma, dan rasa jahe.

Penyaian bandrek bisa ditambah susu, telur, atau air jahe origina tergantung selera.

Roti tawar bisa djadikan santapa tambahan supaya semakin sedap : Bandrek, minuman berbahan dasar jahe ...Sumber:httpl/bit.lyhiN4zo Bahan-bahan untuk membuat bandrek antara lain jahe dibakar lalu dimemarkan, air, gula merah, garam, kayu manis, cengkeh, dan daun pandan.

Rebus semua bahan ke dalam panci sampai mendidih.

Aduk rata sampai aromanya harum

Aduk rata sampai aromanya harum.

Bandrek sudah bisa disajikan.

Untuk penyajian, air bandrek disaring dari rempah.

Penyajian bandrek hanya nikmat saat hangat dan tidak cocok disajikan dingin.

Jika ingin menambahkan susu, tuangkan susu putih kental ma ke dalam gelas sebelum air bandrek dituangkan.

Bajigur Meskipun baru mendengar nama minuman ini, namun langsung tertebak kalau bajigur berasal dari daerah Jawa Barat.

Memang, bajigur merupakan minuman khas masyarakat Sunda, Balgur paing cocok dihidangkan sat cuaca dingin.

Nuansa jahe yong dirasakan mampu o menghangatkan tubuh.

Biasanya baligur dihidangkan bersama kudapan kudapan hangat yang dlirebus, Seperti ubl rebus, kacang rebus, dan plsang rebus.

Cara pembuatan baligur untuk dikonsumsi sendiri cukup sederhana.

Bahan bahan yang digunakan sangat mudah dijumpai di pasaran.

Bahannya hampir sama dengon pembuatan minuman minuman jahe tradisional lain.

Antara lain alr, santan kelapa, jahe, gula merah yang dirajang halus, cengkeh, kayu manis, daun pandan, garam, kopl bubuk, serta juga bisa ditambahkan kolang kolang, dan irisan kelapa.

Bajigur, minuman khas masyarakat Sunda.

Sumber: kulinertavorit.edublogs org pembuatan.